Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 44
Diplomsko delo
Oznake: vino;rdeče vino;modri pinot;enološka sredstva;antioksidativna stabilnost;senzorične lastnosti;fenoli;barva vina;
Vpliv dodatka enoloških sredstev na antioksidativno stabilnost vina sorte modri pinot
Leto: 2006 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: vitamini;vodne raztopine;vitamin C;askorbinska kislina;dehidroaskorbinska kislina;redukcija;oksidacija;kovinski ioni;kinetika redukcije;
Stabilnost askorbinske in dehidroaskorbinske kisline v vodnih raztopinah
Leto: 2006 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: vino;rdeče vino;cabernet franc;merlot;refošk;enološka sredstva;antioksidacijski potencial;fenolne spojine;flavonoidi;tanini;antociani;barva;
Ohranjanje antioksidativnih lastnosti rdečih vin
Leto: 2007 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: vitamin C;askorbinska kislina;dimerna dehidroaskorbinska kislina;redukcija;oksidacija;tris(2-karboksietil) fosfin (TCEP);nastanek različnih zvrsti;hidratacija;
Hidratacija dimerne dehidroaskorbinske kisline v kislem pH
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: vino;bela vina;malvazija;chardonnay;laški rizling;zorenje vina;stres;razmere skladiščenja;kemijska sestava vina;
Vpliv razmer zorenja na kemijsko sestavo stekleničenih belih vin
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: vino;rdeče vino;metliška črnina;portugalka;modra frankinja;enološka sredstva;antiokisidativni potencial;fenolne spojine;tanini;flavonoidi;antociani;barva vina;
Vpliv zorenja in dodatka antioksidantov na kakovost belokranjskih rdečih vin
Leto: 2010 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: fenolne spojine;antioksidativna učinkovitost;vinska trta;Vitis vinifera L.;ekstrakti listov vinske trte;ekstrakti grozdnih kožic;ekstrakt rožmarina;Rosmarinus officinalis L.;
Antioksidativna učinkovitost fenolnih spojin iz listov vinske trte in rožmarina
Leto: 2011 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: vino;rdeče vino;teran;tanini;enološka sredstva;enološki tanini;fenolne spojine;antocianini;barva vina;antiokisidativni potencial;kemijska sestava;senzorična analiza;
Vpliv enoloških taninov na kakovost vina teran PTP
Leto: 2011 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: prehrana;antioksidanti;polifenoli;skupne fenolne spojine;urin;določanje polifenolov v urinu;Folin-Ciocalteu;ekstrakcija na trdni fazi;
Vpliv prehrane posameznika na količino skupnih fenolnih spojin v urinu
Leto: 2012 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Izvirni znanstveni članek
Oznake: egg white;hydrolysate;hydrolysis;Flavourzyme;alcalase;peptides;inhibitor;
Preparation and characterization of chicken egg white hydrolysate
Leto: 2004 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 44
Ključne besede:





Leto izdaje:





Avtorji:





Repozitorij:
Tipologija:


Jezik: