Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 42
Intervju
Oznake: mleko;mlečni izdelki;probiotični jogurti;
Tudi navadni jogurt je zelo dobro živilo
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci (vabljeno predavanje)
Oznake: mlečni izdelki;funkcionalna živila;biotehnologija;
Functional dairy products - from traditional to modern biotechnology
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake: fermentirani mlečni izdelki;kefir;kefirna zrna;prehranska vrednost;črevesna mikrobna združba;tumorji;podgane Wistar;
Vpliv kefirja na črevesno mikrobno združbo in kancerogenezo eksperimentalno induciranih črevesnih tumorjev na podganah
Leto: 2006 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: mlečni izdelki;fermentirano mleko;protimikrobne snovi;bioaktivni peptidi;protimikrobna aktivnost;Lactobacillus helveticus BGRA43;Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8;
Ugotavljanje bioaktivnih peptidov s protimikrobno aktivnostjo v fermentiranem mleku
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Doktorska disertacija
Oznake: kefir;proizvodnja;kefirna zrna;kefiran;procesni parametri;optimiranje;fermentacija;etanol;črevesna mikrobiota;kvasovke;matematični modeli;disertacije;
Doktorska disertacija je sestavljena iz dveh sklopov, ki obravnavata področje proizvodnje tradicionalnega kefirja s kavkaškimi kefirnimi zrni. Prvi je optimiranje bioprocesnih parametrov proizvodnje etanola med fermentacijo kefirja, drugi pa optimiranje proizvodnje kefirana v kefirnih zrnih. Uvodoma ...
Leto: 2012 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UM FKKT)
Doktorska disertacija
Oznake: probiotiki;in vitro;in vivo;Lactobacillus gasseri K7;Lactobacillus rhamnosus GG;mikrobiota;mlečne žleze;mleko;metagenomika;mezenterični limfni vozli;
Vpliv probiotikov na mikrobioto mlečne žleze in mleka
Leto: 2014 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: starterske kulture;jogurt;mlečnokislinske bakterije;Streptococcus thermophilus;Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;mlečnokislinska fermentacija;
Starterske kulture za jogurt z nizko kislino so kombinacija različnih sevov tipičnih vrst bakterij jogurtove kulture, Streptococcus thermophilus in Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Bakteriji živita v sožitju in dodani v mleko sprožita mlečnokislinsko fermentacijo in nastanek fermentirane ...
Leto: 2018 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: črevesna mikrobiota;bakterije;disbioza;razvoj črevesne mikrobiote;imunost;alergije;centralni živčni sistem;debelost;diabetes mellitus;
V zadnjem času narašča število raziskav v povezavi s črevesno mikrobioto in vplivom na naše telo. Črevesna mikrobiota je kompleksna skupnost mikroorganizmov. Večina mikroorganizmov je bakterij, in sicer so najpogostejši predstavniki bakterij iz družin Bacteroidaceae, Clostridiaceae, Prevotellacaeae, ...
Leto: 2018 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: probiotiki;koža;mikrobiota kože;okužbe;celjenje ran;
Za zdravje kože je zelo pomembno ravnotežje med mikrobioto kože in imunskim sistemom kože. Mikrobiota kože se razlikuje glede na različna območja in fiziološke značilnosti kože. Ob poškodbi kože nastopi mikrobna kolonizacija. Kolonizacija tkiva s škodljivimi mikroorganizmi sproži prirojen imunski od ...
Leto: 2018 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake: mlečni izdelki;tradicionalna živila;posebna zaščitena živila;označba porekla;geografska označba;zajamčena tradicionalna posebnost;zaščiteni slovenski siri;bovški sir;mohant;nanoški sir;tolminc;proizvajalci zaščitenih sirov;potrošniki;tržna analiza;trgovske ustanove;poglobljeni intervjuji;fokusne skupine;ankete;
Tržno vrednotenje tradicionalnih sirov v Sloveniji
Leto: 2007 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 42
Ključne besede:





Leto izdaje:





Avtorji:





Repozitorij:

Tipologija:





Jezik: