Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Diplomsko delo
Oznake: pekovski izdelki;kruh;pšenični kruh;aditivi;pekovski aditivi;encimi;sladna moka;staranje kruha;specifični volumen kruha;trdota kruha;
Vpliv dodatka sladne moke na kakovost pšeničnih kruhov
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:





Leto izdaje:
Avtorji:

Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: