ogljikov dioksid

diplomsko delo univerzitetnega študijskega programa I. stopnje

Aleksandra Verdnik (Avtor), Maša Knez Hrnčič (Mentor), Darija Cör (Komentor)

Povzetek

V diplomski nalogi smo določili fazna ravnotežja za binarni sistem (resveratrol/ogljikov dioksid) pri 40 °C ter 60 °C v območju tlakov med 40 in 500 barov ter za ternarni sistem (resveratrol/etanol/ogljikov dioksid) pri 60 °C in tlaku 300 barov. Za določitev topnosti smo uporabili statično-analitično metodo. Meritve smo izvajali v visokotlačni optični celici in tako spremljali dogajanje v celici tekom celotnega eksperimenta. Koncentracijo resveratrola v vzorcu smo izmerili spektrofotometrično. Najprej smo določili vpliv tlaka in temperature na topnost resveratrola v superkritičnem CO2. Na podlagi teh rezultatov smo določili optimalne pogoje, kjer je bila topnost resveratrola v CO2 najvišja. Pri teh pogojih smo nato izmerili topnosti resveratrola v CO2 ob prisotnosti etanola kot sotopila. Za binarni sistem smo preučili tudi vpliv gostote plina na topnost komponente. Rezultati kažejo, da lahko že z majhno spremembo tlaka in temperature vplivamo na spremembo gostote plina in posledično tudi na topnost resveratrola v sistemu. Ugotovili smo, da topnost resveratrola narašča s tlakom do 300 barov, kjer dosežemo maksimalno topnost pri konstantni temperaturi. Topnosti so podane v masnih deležih kot masa resveratrola na maso plina v binarnem sistemu, oz. v masnih deležih kot masa komponente (resveratrol, plin, topilo) na maso celotnega vzorca pri ternarnem sistemu. Topnosti resveratrola v CO2 so zelo nizke, a se z višanjem tlaka in z dodatkom sotopila višajo. Določili smo tudi tališča resveratrola pri visokih tlakih in ugotovili, da se temperatura tališča spreminja v odvisnosti od tlaka.

Ključne besede

superkritični fluidi;fazna ravnotežja;resveratrol;topnost;binarni sistem;ternarni sistem;diplomske naloge;

Podatki

Jezik:	Slovenski jezik
Leto izida:	2018
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	UM FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
Založnik:	[A. Verdnik]
UDK:	54-139:544.344(043.2)
COBISS:	21952278
Št. ogledov:	942
Št. prenosov:	206
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Ostali podatki

Sekundarni jezik:	Angleški jezik
Sekundarni naslov:	Phase equilibria of the systems resveratrol/carbon dioxide and resveratrol/ethanol/carbon dioxide at elevated pressures
Sekundarni povzetek:	The phase equilibrium of the binary system resveratrol/carbon dioxide has been determined at the temperatures of 40 °C and 60 °C and in the pressure range from 40 bar to 500 bar. Based on the measurements for binary system, the highest solubility has been attained at the temperature of 60 °C and a pressure of 300 bar. Accordingly, solubility in ternary system (resveratrol/ethanol/carbon dioxide) has been measured at 60 °C and a pressure of 300 bar. Solubility was determined by the means of static-analytic method. The measurements were performed in a high-pressure optical cell, allowing a visual observation of the system behavior during the entire experiment. Resveratrol concentrations in the sample were measured using spectrophotometry. The effect of pressure and temperature on the solubility of resveratrol in the supercritical CO2 has been examined. The results indicate that even a small change in pressure and temperature considerably affect solubility. The results on solubility measurements are presented as mass fractions; either as mass of resveratrol to mass of gas for the binary system, or mass of component (resveratrol, gas, and solvent) to mass of the entire sample for the tertiary system. The solubility of resveratrol in CO2 is extremely low; however, it increases with increasing pressure andby the addition of a co-solvent. Additionally, the melting points of resveratrol at elevated pressures have been investigated and it was found that the melting point temperature varies depending on the pressure.
Sekundarne ključne besede:	supercritical fluids;phase equilibria;resveratrol;solubility;binary system;ternary system;
URN:	URN:SI:UM:
Vrsta dela (COBISS):	Diplomsko delo/naloga
Komentar na gradivo:	Univ. v Mariboru, Fak. za kemijo in kemijsko tehnologijo
Strani:	X, 39 str.
ID:	10941494