Prehranski miti

zbornik povzetkov

Eva Valenčič (Urednik), Rebeka Beribak (Urednik), Jernej Ogrin (Urednik), Anja Zupan (Urednik)

Povzetek

Na simpoziju se bodo profesorji Biotehniške fakultete ter njihovi zunanji sodelavci dotaknili najpogostejših mitov o mleku, mesu, veganstvu, pšenici in glutenu, holesterolu, rastlinskih živilih ter postu.

Ključne besede

meso;mleko;holesterol;žitarice;gluten;veganstvo;post;ketogena dieta;celiakija;zborniki;povzetki;elektronske knjige;

Podatki

Jezik:	Slovenski jezik
Leto izida:	2018
Tipologija:	2.25 - Druge monografije in druga zaključena dela
Organizacija:	UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik:	Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo
UDK:	613.2(082)(0.034.2)
COBISS:	294475520
ISBN:	978-961-6908-20-7
Št. ogledov:	1921
Št. prenosov:	111
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Ostali podatki

Sekundarni jezik:	Angleški jezik
Sekundarni naslov:	Nutrition myths
Sekundarne ključne besede:	Prehrana;Posvetovanja;
URN:	URN:NBN:SI
Vrsta dela (COBISS):	Zbornik
ID:	12255973