zaključno poročilo o rezultatih opravljenega raziskovalnega dela na projektu v okviru ciljnega raziskovalnega programa (CRP) "Zagotovimo.si hrano za jutri 2011 - 2020"
Jurij Diaci (Avtor),
Gal Fidej (Sodelavec pri raziskavi),
Thomas Andrew Nagel (Sodelavec pri raziskavi),
Dušan Roženbergar (Sodelavec pri raziskavi),
Tomaž Adamič (Sodelavec pri raziskavi),
Robert Brus (Sodelavec pri raziskavi),
Milan Šinko (Sodelavec pri raziskavi),
Jakob Pavlin (Sodelavec pri raziskavi),
Darja Stare (Sodelavec pri raziskavi),
Miha Iskra (Sodelavec pri raziskavi),
Janez Krč (Sodelavec pri raziskavi),
Matjaž Čater (Sodelavec pri raziskavi),
Simon Kolmanič (Sodelavec pri raziskavi),
Domen Arnič (Sodelavec pri raziskavi),
Luka Vrabič (Sodelavec pri raziskavi),
Valentina Mencinger (Sodelavec pri raziskavi)