diplomsko delo
Maj Kralj Bogataj (Avtor), Dušan Mežnar (Mentor)

Povzetek

Oskrbovalne mreže hotelov so kompleksen proces, za katerega je ključno, da je narejena podrobna analiza. V zaključnem delu je analizirana oskrbovalna veriga hotelov in poudarjeni ključni dejavniki, ki pri tem sodelujejo. V naši raziskavi je sodelovalo 19 hotelov, ki so razdeljeni glede na število zvezdic. S pomočjo raziskave so pridobljeni rezultati, s katerimi je bilo pridobljeno boljše razumevanje odnosov dobaviteljev in hotelov. V teoretičnem delu so opisani vsi dejavniki oskrbovalne mreže in opisano delovanje hotelov. V raziskovalnem delu je vključena anketa, ki nam je pomagala potrditi oziroma zavrniti hipotezi. Zaključek diplomskega dela je, da obiskanost hotelov, v večini primerov, ne vpliva na boljša pogajalska izhodišča z dobavitelji. Glede na rezultate je ugotovljeno, da je sodelovanje z manjšimi dobavitelji bolj dolgoročno.

Ključne besede

oskrbovalne verige;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UM FOV - Fakulteta za organizacijske vede
Založnik: [M. Kralj Bogataj]
UDK: 658.7
COBISS: 140285699 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 26
Št. prenosov: 4
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Supply chain analysis of hotels
Sekundarni povzetek: Hotel supply chains are a complex process for which it is essential that a detailed analysis is created. In the assignment, we analyse the supply chain of hotels and highlight the key factors involved. The 19 hotels in our survey has provided us with results that have given us a better understanding of the relationship between suppliers and hotels. In the theoretical part, we describe all the factors of supply chains and presented the functioning of hotels. In the research part, we included a survey which helped us to confirm or reject the hypotheses. We have concluded that, in most cases, hotel visits does not influence the better negotiating positions with suppliers. Based on the results, we have found that working with smaller suppliers is more long term.
Sekundarne ključne besede: Vodenje zalog;Univerzitetna in visokošolska dela;
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo/naloga
Komentar na gradivo: Univ. v Mariboru, Fak. za organizacijske vede
Strani: V, 57 f.
ID: 16583849