Auswirkungen der Etablierung des International Food Standards (IFS) in Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft
inhaltsanalytische Aufarbeitung von qualitativen Expertengesprächen zum Stellenwert des IFS in zertifizierten Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft
Povzetek
Auswirkungen der Etablierung des International Food Standards (IFS) in Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft
Ključne besede
živila;kakovost živil;nadzor nad živili;varnost živil;živilska industrija;trgovina z živili;standardi;ISO 9001;ISO 22000;dobra proizvodna praksa;GMP;Avstrija;
Podatki
| Leto izida: | 2009 |
|---|---|
| Izvor: | Wien |
| Tipologija: | 2.08 - Doktorska disertacija |
| Organizacija: | UL BF - Biotehniška fakulteta |
| Založnik: | Guthmann-Peterson |
| UDK: | 664+338.43:614.31 |
| COBISS: |
3883640
|
| ISBN: | 978-3-900782-04-7 |
| Št. ogledov: | 859 |
| Št. prenosov: | 209 |
| Ocena: | 0 (0 glasov) |
| Metapodatki: |
|
Ostali podatki
| Sekundarni jezik: | Neznan jezik |
|---|---|
| Vrsta dela (COBISS): | Doktorska disertacija |
| Strani: | 207 str. |
| ID: | 23566 |
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