diplomsko delo
Urh Koršič (Avtor), Dea Baričevič (Recenzent), Helena Šircelj (Mentor)

Povzetek

Navadni regrat (Taraxacum officinale), trajnica iz družine nebinovk (Asteraceae), je vsestranska rastlina, ki se že stoletja uporablja v tradicionalnem zdravilstvu, prehrani, farmacevtskih in drugih industrijah. Regrat vsebuje številne bioaktivne spojine, kot so karotenoidi, flavonoidi, fenolne spojine, polisaharidi, seskviterpenski laktoni in drugi terpenoidi, ki prispevajo k njegovim antioksidativnim, protivnetnim, protirakavim, hepatoprotektivnim in diuretičnim učinkom. V diplomskem delu je predstavljena kemijska sestava navadnega regrata, njegova uporabnost na različnih področjih ter morebitna tveganja pri njegovi uporabi. V kulinariki se pogosto uporablja v solatah, čajih in kot nadomestek za kavo, medtem ko v industriji služi kot surovina za barvanje tkanin ter pri fitoremediaciji onesnaženih tal. Kljub številnim koristim je pri uporabi regrata včasih potrebna previdnost. Rastline, nabrane na onesnaženih območjih lahko akumulirajo potencialno nevarne elemente, kot sta kadmij in svinec, kar lahko predstavlja tveganje za zdravje. Prav tako lahko prekomerno uživanje regrata povzroči alergijske reakcije ali prebavne težave.

Ključne besede

Navadni regrat;Taraxacum officinale;uporabnost;kemijska sestava;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [U. Koršič]
UDK: 582.991.43:543.61(043.2)
COBISS: 243217411 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 101
Št. prenosov: 33
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Usability and chemical composition of the common dandelion (Taraxacum officinale)
Sekundarni povzetek: The common dandelion (Taraxacum officinale), a perennial plant from the Asteraceae family, is a versatile herb that has been used for centuries in traditional medicine, food, pharmaceutical, and other industries. Dandelion contains numerous bioactive compounds, such as carotenoids, flavonoids, phenolic compounds, polysaccharides, sesquiterpene lactones, and other terpenoids, which contribute to its antioxidant, anti-inflammatory, anticancer, hepatoprotective, and diuretic properties. This thesis explores the chemical composition of the common dandelion, it's diverse applications across various fields, and the potential risks linked to it's use. In culinary use, it is widely utilized in salads, teas, and as a coffee alternative, while in industries, it plays a role as raw materials for natural textile dye and in the phytoremediation of contaminated soils.. Despite it's many benefits, caution is sometimes necessary when using dandelion. Plants harvested from polluted areas accumulate potentially harmful elements, such as cadmium and lead, which can pose health risks. Additionally, excessive consumption of dandelion may cause allergic reactions or digestive problems.
Sekundarne ključne besede: Common dandelion;Taraxacum officinale;usability;chemical composition;
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo/naloga
Študijski program: 0
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za agronomijo
Strani: 1 spletni vir (1 datoteka PDF (VI, 17 str.))
ID: 26841968