diplomsko delo visokošolskega strokovnega študija Informatika v organizaciji in managementu
Jože Kosar (Avtor), Vladislav Rajkovič (Mentor)

Povzetek

Delo v profesionalni kuhinji je zelo intentivno in stresno. Obroki morajo biti pripravljeni hitro in okusno. V veliko pomoč pri tem je kvalitetna parnokonvekcijska pečica. Njena glavna značilnost je zmožnost kuhanja, peke in kombinacije obeh načinov, kar omogoča vrhunsko pripravo obrokov. V proučevanem podjetju so se odločili za nakup nove parnokonvekcijske pečice. Pri odločitvi smo si pomagali z računalniškim programom za podporo odločanju DEXi in programom Verdana. Izbirali smo med petimi različnimi modeli. Glede na njihove potrebe smo določili kriterije, na podlagi katerih smo zgradili odločitveni model. Na ta način smo izbrali najboljšo možno parnokonvekcijsko pečico.

Ključne besede

parno-konvekcijska pečica;večparametrsko odločanje;odločitveni model;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UM FOV - Fakulteta za organizacijske vede
Založnik: [J. Kosar]
UDK: 004.42
COBISS: 7452435 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 916
Št. prenosov: 119
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: DECISION MODEL FOR A COMMERCIAL COMBI OVEN SELECTION
Sekundarni povzetek: Work in a profesional kitchen is very intens and stresfull. Meals must be prepared fast and taste good. A quality combi steam oven is of great help. It's main feature is the possibility of cooking, baking and a combination of the two, which enables top quality meal preparation. Our studied company has decided to buy a new combi steam oven. To make the right choice we used the computer programs for multi-attribute decision making - DEXi and Verdana. We chose amongst five different combi steam ovens. According to there needs we defined the criteria upon which we made our decision model. This way we choose the best possible combisteam oven.
Sekundarne ključne besede: - combisteam oven;- multi-attribute decision making;- decision model;- DEXi;- Verdana.;
URN: URN:SI:UM:
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo
Komentar na gradivo: Univ. v Mariboru, Fak. za organizacijske vede
Strani: 27 f.
ID: 8751812
Priporočena dela:
, diplomsko delo visokošolskega strokovnega študija Informatika v organizaciji in managementu
, diplomsko delo visokošolskega strokovnega študija Organizacija in management informacijskih sistemov
, diplomsko delo univerzitetnega študija
, diplomsko delo visokošolskega strokovnega študija
, diplomsko delo visokošolskega strokovnega študija Informatika v organizaciji in managementu