Karakterizacija špinače s pomočjo stabilnih izotopov ogljika in dušika

diplomsko delo, univerzitetni študij

Matej Slak (Avtor), Tatjana Košmerl (Recenzent), Rajko Vidrih (Mentor), Nives Ogrinc (Komentor)

Povzetek

Ključne besede

špinača;Spinacia oleracea L.;ekološka pridelava;konvencionalna pridelava;gnojila;stabilni izotopi ogljika in dušika;fenolne spojine;nitratni dušik;nitritni dušik;amonijev dušik;antioksidativni potencial;IRMS;

Podatki

Jezik:	Slovenski jezik
Leto izida:	2015
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik:	[M. Slak]
UDK:	635.41:631.8:641.1:543.067
COBISS:	4540024
Št. ogledov:	385
Št. prenosov:	81
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Ostali podatki

Sekundarni jezik:	Angleški jezik
Sekundarni naslov:	Characterization of spinach with stable carbon and nitrogen isotopes
Sekundarne ključne besede:	spinach;Spinacia oleracea L.;ecological agriculture;conventional agriculture;fertilizers;stable isotopes of carbon and nitrogen;total polyphenols;nitrate nitrogen;nitrite nitrogen;ammonium nitrogen;antioxidant potential;IRMS;
Vrsta dela (COBISS):	Diplomsko delo
Komentar na gradivo:	Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo
Strani:	IX, 50 f.
ID:	12019000