Praznična kulinarika med istrskimi prazniki in njena uporaba v turizmu

zaključni projekt

Filip Matjaž (Avtor), Aleš Gačnik (Mentor)

Povzetek

Ni podatka o povzetku

Ključne besede

istrska kulinarika;praznične jedi;stari prazniki;novodobni prazniki;šagre;osmice;kulinarične prireditve;promoviranje;istrska jedi;istrske pijače;ljudske šege;ljudske naade;

Podatki

Jezik:	Slovenski jezik
Leto izida:	2018
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	UP - Univerza na Primorskem
Založnik:	[F. Matjaž]
UDK:	338.48:641.56(497.472)
COBISS:	1540320452
Št. ogledov:	1022
Št. prenosov:	51
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Ostali podatki

Sekundarni jezik:	Angleški jezik
URN:	https://repozitorij.upr.si/IzpisGradiva.php?id=15723
Vrsta dela (COBISS):	Diplomsko delo/naloga
Komentar na gradivo:	Univ. na Primorskem, Fak. za turistične študije - Turistica
Strani:	VII, 48 f.
ID:	17994402