Nov priročnik o izdelavi jogurta, sira in masla
Povzetek
Ni podatka o povzetku
Ključne besede
mleko;mlečni izdelki;tehnologija;senzorične lastnosti;napake;
Podatki
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|---|
| Leto izida: | 2023 |
| Tipologija: | 1.04 - Strokovni članek |
| UDK: | 637.142.2 |
| COBISS: |
162772995
|
| ISSN: | 1855-9204 |
| Št. ogledov: | 228 |
| Št. prenosov: | 15 |
| Ocena: | 0 (0 glasov) |
| Metapodatki: |
|
Ostali podatki
| Sekundarni jezik: | Angleški jezik |
|---|---|
| Sekundarne ključne besede: | milk;dairy products;technology;sensory properties;defects;Jogurt; |
| Vrsta dela (COBISS): | Članek v reviji |
| Strani: | str. 31-32 |
| Letnik: | ǂLetn. ǂ12 |
| Zvezek: | ǂšt. ǂ21 |
| Čas izdaje: | jun. 2023 |
| ID: | 22947149 |
Priporočena dela:
Nov priročnik o izdelavi jogurta, sira in masla
2023,
ni podatka o podnaslovu
Uvajanje novega ekoprodukta na planini v Posočju
2020,
diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanja
Mlečni izdelki z višjo vsebnostjo mlečne maščobe
2024,
diplomsko delo
Tudi navadni jogurt je zelo dobro živilo
2008,
ni podatka o podnaslovu
Pomen mleka in mlečnih izdelkov v prehrani odraslih
2018,
[zaključna projektna naloga]