diplomsko delo
Janja Ručna (Avtor), Irena Rogelj (Recenzent), Karmen Godič Torkar (Mentor), Slavica Golc-Teger (Komentor)

Povzetek

Ugotavljanje prisotnosti kvasovk, plesni in aflatoksina M1 v mleku in mlečnih izdelkih

Ključne besede

mleko;mlečni izdelki;kvasovke;plesni;mikotoksini;aflatoksini;diplomske naloge;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Izvor: Ljubljana
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [J. Ručna]
UDK: 637.1(043.2)
COBISS: 2276744 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 1354
Št. prenosov: 300
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: ǂThe ǂpresence of yeasts, moulds and aflatoxin M1 in milk and milk products
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za zootehniko
Strani: IX, 47 f.
ID: 1032045