Vpliv termičnih učinkov in skladiščenja na stabilnost oljčnega olja

zaključna projektna naloga

Petra Šavle (Avtor), Boris Kovač (Mentor)

Povzetek

Ni podatka o povzetku

oljčno olje;skladiščenje;stabilnost;fenoli;termični učinki;zaključne projektne naloge;

Jezik:	Slovenski jezik
Leto izida:	2019
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	UP FVZ - Fakulteta za vede o zdravju
Založnik:	[P. Šavle]
UDK:	665.327.3:542.46
COBISS:	1541770180
Št. ogledov:	1462
Št. prenosov:	81
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Sekundarni jezik:	Angleški jezik
Vrsta dela (COBISS):	Zaključna naloga
Komentar na gradivo:	Univ. na Primorskem, Fak. za vede o zdravju
Strani:	VIII, 31 str.
ID:	11909988