doktorska disertacija
Krista Miklavec (Avtor), Igor Pravst (Mentor), Jurij Pohar (Komentor)

Povzetek

Vpliv prehranskih in zdravstvenih trditev ter simbolov na potrošnikovo izbiro živil

Ključne besede

živila;potrošniki;izbira živil;označevanje živil;prehranske trditve;zdravstvene trditve;simboli;simbol varovalnega živila;raziskovalne metode;metode asociacije;analiza sestavljenih učinkov;conjoint analiza;vrednotenje simbolov;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 2.08 - Doktorska disertacija
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [K. Miklavec]
UDK: 641.1:663/664:366.1
COBISS: 4791672 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 461
Št. prenosov: 123
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Influence of nutrition and health claims and symbols on consumer's food choice
Sekundarne ključne besede: foods;consumers;food choice;food labelling;nutrition claims;health claims;symbols;protective food symbol;research methods;conjoint analysis;association method;evaluation of symbols;
URN: URN:NBN:SI
Vrsta dela (COBISS): Doktorsko delo/naloga
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak.
Strani: XI, 82, [13] f.
ID: 12014893