bioactive compounds, quercetin and use of antimicrobial and antioxidative properties
Ilja Gasan Osojnik Črnivec (Avtor), Mihaela Skrt (Avtor), Danijela Šeremet (Avtor), Meta Sterniša (Avtor), David Farčnik (Avtor), Erna Štrumbelj (Avtor), Nataša Poklar Ulrih (Avtor), Aleš Poljanšek (Avtor), Nika Cebin (Avtor), Lea Pogačnik (Avtor), Sonja Smole Možina (Avtor), Miha Humar (Avtor), Draženka Komes (Avtor)

Povzetek

Waste streams in onion production

Ključne besede

čebula;čebulni olupki;bioaktivne spojine;kvercetin;protimikrobne snovi;antioksidativno delovanje;

Podatki

Jezik: Angleški jezik
Leto izida:
Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
UDK: 664.0:635.25:577.1
COBISS: 57430531 Povezava se bo odprla v novem oknu
ISSN: 0956-053X
Št. ogledov: 245
Št. prenosov: 49
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Slovenski jezik
Sekundarne ključne besede: čebula;čebulni olupki;bioaktivne spojine;kvercetin;protimikrobne snovi;antioksidativno delovanje;
Vrsta dela (COBISS): Članek v reviji
Konec prepovedi (OpenAIRE): 2023-04-07
Strani: str. 476-486
Zvezek: ǂVol. ǂ126
Čas izdaje: 2021
DOI: 10.1016/j.wasman.2021.03.033
ID: 14249377
Priporočena dela:
, bioactive compounds, quercetin and use of antimicrobial and antioxidative properties
, UN Kozmetologija
, ni podatka o podnaslovu
, projektno delo z negospodarskim in neprofitnim sektorjem – študentski inovativni projekti za družbeno korist 2016–2020 za študijski leti 2018/2019 in 2019/2020
, ni podatka o podnaslovu