magistrsko delo
Lea Lukšič (Avtor), Ivan Kreft (Mentor)

Povzetek

Antioksidativni potencial pire (Triticum aestivum L. var. spelta), navadne ajde (Fagopyrum esculentum Moench) in tatarske ajde (Fagopyrum tataricum Gaertn.)

Ključne besede

žita;ajda;navadna ajda;Fagopyrum esculentum;tatarska ajda;Fagopyrum tataricum;pira;Triticum aestivum L. var. spelta;antioksidanti;fenoli;polifenoli;tanini;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Izvor: Ljubljana
Tipologija: 2.09 - Magistrsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [L. Lukšič]
UDK: 633.111.6:633.12:54(043.2)
COBISS: 7176057 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 1339
Št. prenosov: 434
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Antioxidative potential of spelt (Triticum aestivum L. var. spelta), common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) and tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.)
Sekundarne ključne besede: grain;spelt;buckwheat;common buckwheat;Fagopyrum esculentum;tartary buckwheat;Fagopyrum tataricum;antioxidants;phenols;polyphenols;tannins;
Vrsta dela (COBISS): Magistrsko delo/naloga
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za agronomijo
Strani: IX, 34 f.
Ključne besede (UDK): applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;agriculture and related sciences and techniques;forestry;farming;wildlife exploitation;kmetijstvo ter sorodne vede in tehnologije;field crops and their production;poljščine;poljedelstvo;cereals;grain crops;žita;applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;agriculture and related sciences and techniques;forestry;farming;wildlife exploitation;kmetijstvo ter sorodne vede in tehnologije;field crops and their production;poljščine;poljedelstvo;cereals;grain crops;žita;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;chemistry;crystallography;mineralogy;kemija;
ID: 22924