diplomsko delo, univerzitetni študij
Urška Jelenko (Avtor), Sonja Smole Možina (Recenzent), Irena Rogelj (Mentor), Bojana Bogovič Matijašić (Komentor)

Povzetek

Preživetje sevov vrst Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus in Streptococcus thermophilus v simuliranih pogojih prebavil

Ključne besede

probiotični mikroorganizmi;Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus;Streptococcus thermophilus;rast mikroorganizmov;simulirani prebavni sokovi;želodčni sok;koeficient inhibicije rasti;liofilizirane bakterije;prehranska dopolnila;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Izvor: Ljubljana
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [U. Jelenko]
UDK: 579.24:612.32
COBISS: 3668600 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 1510
Št. prenosov: 362
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Survival of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus strains in simulated gastrointestinal conditions
Sekundarne ključne besede: probiotic microorganisms;Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus;Streptococcus thermophilus;growth of microorganisms;simulated gastrointestinal juices;gastric juice;coeficient of growth inhibition;lyophilised bacteria;food supplements;
URN: pdf
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo
Strani: X, 46 f.
Ključne besede (UDK): mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;biological sciences in general;biologija;microbiology;mikrobiologija;general microbiology;applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;medical sciences;medicina;physiology;human and comparative physiology;fiziologija;fiziologija človeka in primerjalna fiziologija;alimentation;eating;digestion;nutrition;prehranjevanje;hranjenje;prebava;nutracija;
ID: 23504