Antioksidativni potencial vojaških obrokov

diplomsko delo, univerzitetni študij

Peter Horvat (Avtor), Janez Salobir (Recenzent), Marjan Simčič (Mentor), Blaž Cigić (Komentor)

Povzetek

Ključne besede

prehrana;prehrana vojakov;vojaška prehrana;celodnevni vojaški obroki;Slovenska vojska;antioksidativni potencial;vitamin C;vitamin E;askorbinska kislina;dehidroaskorbinska kislina;

Podatki

Jezik:	Slovenski jezik
Leto izida:	2009
Izvor:	Ljubljana
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik:	[P. Horvat]
UDK:	613.2-057.36:577.164.2:641.1
COBISS:	3736696
Št. ogledov:	1234
Št. prenosov:	375
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Ostali podatki

Sekundarni jezik:	Angleški jezik
Sekundarni naslov:	Antioxidant potential of military meals
Sekundarne ključne besede:	nutrition;military nutrition;military meals;Slovenian army;antioxidant potential;vitamin C;vitamin E;ascorbic acid;dehydroascorbic acid;
Vrsta dela (COBISS):	Diplomsko delo
Komentar na gradivo:	Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo
Strani:	XI, 47 f.
Ključne besede (UDK):	applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;medical sciences;medicina;hygiene generally;personal health and hygiene;higiena splošno;osebno zdravje in higiena;dietetics;nutrition principles applied to feeding and foods;dietetika;prehrambna načela glede na hranjenje in vrsto hrane;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;biological sciences in general;biologija;material bases of life;biochemistry;molecular biology;biophysics;biokemija;molekularna biologija;biofizika;applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;home economics;domestic science;housekeeping;gospodinjstvo;stanovanje;food;cooking;dishes;živila;kuhanje;jedi;
ID:	23523