Healthy diet - between tradition and innovation

International summer school

Lea Pogačnik (Član uredniškega odbora), Rui F. M. Silva (Član uredniškega odbora), Mihaela Badea (Član uredniškega odbora)

Povzetek

Ni podatka o povzetku

Ključne besede

ajda;antioksidanti;polifenoli;mikotoksini;HACCP;brezglutenska prehrana;vinifikacija;promocija zdravja;funkcionalna hrana;zdravilne rastline;senzorna analiza;zborniki;povzetki;elektronske knjige;

Podatki

Jezik:	Angleški jezik
Leto izida:	2025
Tipologija:	2.25 - Druge monografije in druga zaključena dela
Organizacija:	UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik:	Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo
UDK:	613.2(082)(0.034.2)
COBISS:	241043459
ISBN:	978-961-6908-35-1
Št. ogledov:	131
Št. prenosov:	22
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Ostali podatki

Sekundarni jezik:	Angleški jezik
Sekundarne ključne besede:	Zdrava prehrana;Posvetovanja;
Vrsta dela (COBISS):	Zbornik
Strani:	1 spletni vir (1 datoteka PDF (32 str.))
ID:	26814759