Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Identifikacija ocetnokislinskih bakterij iz industrijske proizvodnje jabolčnega kisa na osnovi medgenske regije 16S-23S rDNA
Aleksandra Mori Štornik, Janja Trček
Magistrsko delo
Oznake: ocetnokislinske bakterije;jabolčni kis;bio jabolčni kis;16S rRNA;16S-23S rDNA;identifikacija;magistrska dela;
Zavedanje ljudi o pomembnosti uživanja zdrave hrane postaja vedno močnejše, zato se v zadnjih letih povečuje trend uživanja živil, pridobljenih iz surovin, ki so čim manj izpostavljene kemikalijam, npr. s škropljenjem. Tudi kis, kot eden izmed pogosto uporabljenih dodatkov k hrani, se lahko pridobiv ...
Leto: 2015 Vir: Fakulteta za naravoslovje in matematiko (UM FNM)
Comparison of cultivable acetic acid bacterial microbiota in organic and conventional apple cider vinegar
Aleksandra Mori Štornik, Barbara Skok, Janja Trček
Izvirni znanstveni članek
Oznake: mikrobiologija;ocetnokislinske bakterije;jabolčni kis;microbiology;acetic acid bacteria;apple cider vinegar;
Organic apple cider vinegar is produced from apples that go through very restricted treatment in orchard. During the first stage of the process, the sugars from apples are fermented by yeasts to cider. The produced ethanol is used as a substrate by acetic acid bacteria in a second separated bioproce ...
Leto: 2016 Vir: Fakulteta za naravoslovje in matematiko (UM FNM)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: