Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Starterske kulture pri izdelavi suhih salam
Alenka Katrašnik, Tomaž Polak, Tomaž Polak, Mojca Narat, Polona Jamnik
Diplomsko delo
Oznake: biotehnologija;starterske kulture;suha salama;fermentacija;mikroorganizmi;
Starterska kultura je kultura mikroorganizmov, bakterij, kvasovk in plesni, ki s svojo metabolno aktivnostjo dajo želene učinke med fermentacijo. Uporaba starterskih kultur izboljša razvoj barve, teksturo, vonj in okus končnega izdelka. Pomembno je, da se mikroorganizme, ki so prisotni v starterski ...
Leto: 2018 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vpliv gnojenja s kalijem na odpravo simptomov prekomerne slanosti
Špela Ahačič, Klemen Dretnik, Alenka Katrašnik, Špela Mužina, Sinja Svetik
Izvirni znanstveni članek
Oznake: osmotski stres;akumulacija ionov;makrohranila;
Namen dela: ugotoviti ali dodatek kalija v obliki mineralnega gnojila zmanjšuje negativne učinke povečane slanosti substrata pri ječmenu (Hordeum vulgare L.) in fižolu (Phaseolus vulgaris L.); pričakujemo, da bo imel dodatek kalija pozitiven vpliv na rast rastlin pri prekomerni slanosti tal. Metode ...
Leto: 2019 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: