Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Uporaba kontrolnih analitskih metod za zagotavljanje kakovosti čokoladnih polizdelkov
Ana Pezdirec, Lea Pogačnik, Tomaž Polak
Diplomsko delo
Oznake: kakav;čokolada;čokoladni polizdelki;prelivi;kakovost;kontrolne analitske metode;vsebnost maščob;vsebnost saharoze;vsebnost vode;viskoznost;
Za ustrezno kakovost čokolade je poleg kontrole surovin in končnih izdelkov nujno potrebna tudi kontrola polizdelkov. Imenujemo jo procesna kontrola. Čokoladni polizdelek je kakovosten, če izpolnjuje predpisane zahteve glede vsebnosti določenih snovi in glede fizikalnih lastnosti. Zato smo se v okvi ...
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vrednotenje fotofizikalnih lastnosti izbranih fluorescenčnih sond in njihove primernosti za označevanje lipidnih kapljic
Ana Pezdirec, Stane Pajk, Hana Kokot
Magistrsko delo
Oznake: fluorescenčne sonde;molarni ekstinkcijski koeficient;kvantni izkoristek;STED mikroskopija;lipidne kapljice;
Fluorescenčna mikroskopija je ena od podvrst optične mikroskopije, kjer za proučevanje vzorca uporabljamo fluorescenco ali fosforescenco. Gre za nepogrešljivo metodo v celični biologiji, pri kateri specifične organele oz. molekule označimo s fluorescenčnimi barvili, katerih fluorescenco zaradi spec ...
Leto: 2024 Vir: Fakulteta za farmacijo (UL FFA)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: