Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
How do consumers perceive sensory attributes of apple?
Pakeza Drkenda, Asmira Ćulah, Nermina Spaho, Asima Begić-Akagić, Metka Hudina
Izvirni znanstveni članek
Oznake: jabolka;trdnost;senzorične lastnosti;ocena potrošnikov;okus;pomološke lastnosti;splošni vtis;titrabilna kislost;vsebnost topnih trdnih snovi;consumer assessment;firmness;soluble solids content;titratable acidity;overall impression;
Pomological characteristics and consumer acceptability of four scab-resistant apple cultivars ('Topaz', 'Florina', 'Goldstar' and 'Golden Orange') and standard commercial cultivar 'Golden Delicious' were investigated. Consumer acceptability consisted of rating fruit samples on Likert scales measurin ...
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: