Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 59
Food processing wastes as potential source of biologically active compounds
Branka Mozetič Vodopivec
Objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci
Oznake: food processing wastes;wine;olive oil;extraction methods;polyphenols;
FOOD PROCESSING WASTES AS POTENTIAL SOURCE OF BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS
Leto: 2018 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Food production
Branka Mozetič Vodopivec
Predavanje na tuji univerzi
Oznake: Food Production;lectures for students;reuse of wastes from plant processing;
Food production: wastes as potential source of bioactive compounds
Leto: 2017 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Recovery of bioactive components from fruit processing wastes
Branka Mozetič Vodopivec
Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci
Oznake: processing wastes;green extraction methods;polyphenols;
Recovery of bioactive components from fruit processing wastes
Leto: 2019 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Identification of sweet cherry anthocyanins and hydroxycinnamic acids using HPLC coupled with DAD and MS detector
Branka Mozetič Vodopivec, Polonca Trebše
Izvirni znanstveni članek
Oznake: češnje;antociani;hidroksicimetne kisline;HPLC-DAD/MS;
In absence of standards, HPLC coupled with DAD offers identification of polyphenols by scanning UV-Vis spectra of individual components, which spectral characteristics are unique, but not selective. At the same time HPLC-DAD determination methods of polyphenols differ in mobile phase solutions resul ...
Leto: 2004 Vir: Univerza v Novi Gorici (UNG)
Determination of the actual uptake of essential nutrients by different parts of Vitis vinifera L. cv. Rebula
Kristina Brataševec, Branka Mozetič Vodopivec
Doktorska disertacija
Oznake: vinska trta;Rebula;gnojenje;kakovost grozdja;hidroksicimetne kisline;ekstrakcija tal;disertacije;
Determination of the actual uptake of essential nutrients by different parts of Vitis vinifera L. cv. Rebula
Leto: 2013 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Olive fruit phenols in olive oil processing
Tina Jerman, Branka Mozetič Vodopivec
Doktorska disertacija
Oznake: oljčno olje;proizvodnja;fenoli;odpadni produkti;analize;Istrska belica cv.;malaksacija;čas;temperatura;tlak;disertacije;
Olive fruit phenols in olive oil processing
Leto: 2014 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Validacija HPLC metode za določanje organskih kislin in sladkorjev v vinu
Kristjan Mesar, Branka Mozetič Vodopivec
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;vino;cider;HPLC;UV;RID;organske kisline;sladkorji;validacija;
V tem diplomskem delu smo obravnavali proces validacije dveh analiznih metod za določanje kakovosti vina. In sicer smo določali organske kisline kot so vinska kislina, jabolčna kislina, mlečna kislina, citronska kislina, ocetna kislina, in monosaharide glukozo in fruktozo. Analiza teh parametrov je ...
Leto: 2022 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Vsebnost polifenolov v olju grozdnih pešk
Enej Koron, Branka Mozetič Vodopivec
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;olje;grozdne peške;Vitis vinifera L.;fenoli;mehansko stiskanje olja;
Diplomska naloga obravnava pridobivanje olje iz grozdnih pešk s hladnim stiskanjem. V nalogi smo izvedli postopek izolacije in priprave pešk na stiskanje na kmetiji (ne v laboratoriju), samo stiskanje olja na hladen način oz. brez dodatnega segrevanja v vijačni stiskalnici, ki je bila razvita za tak ...
Leto: 2023 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Polyphenol profiles in white wines
Magdalina Mihajlovska, Branka Mozetič Vodopivec
Ni določena
Oznake: polyphenols;white wine;skin contact;winemaking procedures;
In our graduation seminar, we studied the effects of extended maceration of grape mash on polyphenol extraction in white wine production. Data from the literature show that grape variety plays an important role in the influence of the skin contact procedure on the extraction of phenolics. The polyph ...
Leto: 2024 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Soil and foliar fertilization affects mineral contents in Vitis vinifera L. cv. 'rebula' leaves
Kristina Brataševec, Paolo Sivilotti, Branka Mozetič Vodopivec
Izvirni znanstveni članek
Oznake: vinska trta;gnojenje;železo;magnezij;kalij;cink;
Soil and foliar fertilization affects mineral contents in Vitis vinifera L. cv. 'rebula' leaves
Leto: 2013 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Št. zadetkov: 59
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: