Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Primerjava biokemične sestave plodov žlahtnega jagodnjaka (Fragaria x ananassa Duch.) in navadnega jagodnjaka (Fragaria vesca L.)
Daša Podboj, Maja Mikulič Petkovšek
Diplomsko delo
Oznake: žlahtni kagodnjak;navadni jagodnjak;sladkorji;fenolne spojine;flavonoidi;organske kisline;vitamin C;antioksidativna aktivnost;
V diplomskem delu smo opisali razlike v vsebnostih vitamina C, prevladujočih sladkorjev, organskih kislin in fenolnih spojin med žlahtnim jagodnjakom (Fragaria × ananassa Duch.) in navadnim jagodnjakom (Fragaria vesca L.). Iz znanstvenih člankov in strokovnih knjig sem ugotovila, da je skupnih fenol ...
Leto: 2018 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Kakovost plodov ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum) pri različnih načinih shranjevanja
Daša Podboj, Maja Mikulič Petkovšek
Magistrsko delo
Oznake: sadjarstvo;ameriška borovnica;Vaccinium corymbosum;sladkorji;vitamin C;fenolne spojine;organske kisline;
V magistrski nalogi smo preučevali vsebnost sladkorjev, organskih kislin, vitamina C in fenolnih spojin v svežih in zamrznjenih in različno dolgo shranjenih plodovih ameriške borovnice (Vaccinum corymbosum) pri temperaturah -20 °C in -80 °C na dveh sortah 'Bluecrop' in 'Duke'. Zamrznjene plodove smo ...
Leto: 2023 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: