Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Inter-laboratory validation of newly formulated reference materials for olive oil sensory analysis
Alessandra Bendini, Sara Barbieri, R. Aparicio-Ruiz, A. Koidis, Karolina Brkić Bubola, Milena Bučar-Miklavčič, Florence Lacoste, Ummuhan Tibet, Ole Winkelmann, Diego-Luis García González, Tullia Gallina Toschi
Izvirni znanstveni članek
Oznake: olive fruits;olive oil;quality;fatty acids;sensory characteristics;
Among the available reference materials (RMs) for virgin olive oil (VOO) sensory analysis, it could be very useful to include: i) a suitable training of sensory assessors and ii) the determination of the validity of the sensory evaluation. In this study, an interlaboratory validation of RMs for the ...
Leto: 2025 Vir: Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije
Oleum project
Alessandra Bendini, Sara Barbieri, R. Aparicio-Ruiz, A. Koidis, Karolina Brkić Bubola, Milena Bučar-Miklavčič, Florence Lacoste, Ummuhan Tibet, Ole Winkelmann, Diego-Luis García González, Tullia Gallina Toschi
Raziskovalni podatki
Oznake: starejši jezik;TEI;verska besedila;olive oil;sensory analysis;
Leto: 2024 Vir: Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: