Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 18
Odličnost štajerskih vin od časa nadvojvode Janeza do danes
Janez Valdhuber
Izvirni znanstveni članek
Oznake: vino;kakovost vina;Štajerska Slovenija;
Odličnost štajerskih vin od časa nadvojvode Janeza do danes
Leto: 2012 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Vpliv cv. Regent na kemijsko sestavo in kakovost vina v zvrsteh s cv. Modri pinot
Matej Tkalec, Janez Valdhuber
Diplomsko delo
Oznake: vino;zvrst;polifenoli;Modri pinot;Regent;kakovost;
Vpliv cv. Regent na kemijsko sestavo in kakovost vina v zvrsteh s cv. Modri pinot
Leto: 2010 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Vpliv dodatka enoloških taninov na kakovost in kemijsko sestavo vina 'Modri pinot'
Ksenja Ilnikar, Janez Valdhuber
Diplomsko delo
Oznake: vino;kakovost;kemijska sestava;tanini;'Modri pinot';
Vpliv dodatka enoloških taninov na kakovost in kemijsko sestavo vina 'Modri pinot'
Leto: 2010 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
VPLIV CV. REGENT NA KEMIJSKO SESTAVO IN KAKOVOST VINA V ZVRSTEH S CV. MODRI PINOT
Matej Tkalec, Janez Valdhuber
Diplomsko delo
Oznake: vino;zvrst;polifenoli;kakovost;Modri pinot;Regent;
V letu 2008 smo na Univerzitetnem centru za vinogradništvo in vinarstvo Meranovo Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede v Mariboru izvedli tipizacijo vin Modri pinot in Regent. Ugotavljali smo vpliv cv. Regent na kemijsko sestavo in kakovost vina v zvrsteh s cv. Modri pinot. Za poskus smo upor ...
Leto: 2010 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Vpliv dodatka enoloških taninov na kakovost in kemijsko sestavo vina 'Modri pinot'
Ksenja Ilnikar, Janez Valdhuber
Diplomsko delo
Oznake: vino;kakovost;kemijska sestava;tanini;'Modri pinot';
Leta 2010 smo preizkušali vpliv dodatka treh enoloških taninov na kakovost in kemijsko sestavo vina 'Modri pinot'. Pri kemijski sestavi vina se je vpliv dodatka taninov pokazal le pri merjenju vsebnosti skupnih fenolov. Pri meritvah taninov, antocianov in intenzitete barve razlik v primerjavi s kont ...
Leto: 2010 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
VPLIV RAZLIČNIH ZAMAŠKOV NA VSEBNOST ŽVEPLOVEGA DIOKSIDA IN ORGANOLEPTIČNO OCENO VINA SORTE 'SAUVIGNON'
Denis Ivančič, Janez Valdhuber
Diplomsko delo
Oznake: vino;zamašek;kakovost vina;žveplov dioksid;
V letih 2010-2012 smo na Univerzitetnem centru za vinogradništvo in vinarstvo Meranovo ugotavljali vpliv različnih zamaškov na vsebnost žveplovega dioksida ter na organoleptično oceno vina sorte 'Sauvignon'. Zastavljeni poskus je trajal 24 mesecev. Ob polnitvi 27. 7. 2010, je vino vsebovalo 40 mg/L ...
Leto: 2013 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
VPLIV NEGE NA DROŽEH NA BELJAKOVINSKO STABILNOST VINA
Pavel Jarc, Janez Valdhuber
Diplomsko delo
Oznake: beljakovinska stabilnost;nega na drožeh;manoproteini;bentonit;testi za beljakovinsko stabilnost;
V kleti vinogradništva Jarc in v laboratoriju Univerzitetnega centra za vinogradništvo in vinarstvo Meranovo, Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede v Mariboru smo ugotavljali vpliv nege na drožeh na beljakovinsko stabilnost vina in s tem na zmanšanje potrebnih odmerkov bentonita pri sorti 'Ch ...
Leto: 2014 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
KEMIJSKA SESTAVA IN SENZORIČNA VREDNOST VIN NEKATERIH INTERSPECIFIČNIH SORT VINSKE TRTE
Nejc Gorjup, Janez Valdhuber
Diplomsko delo
Oznake: Vinska trta;medvrstni hibridi;sestava mošta;sestava vina;kakovost vina.;
V letu 2012 smo v poskusu proučevali biološke in senzorične lastnosti pri šestih medvrstnih hibridih vinske trte. Sorte smo primerjali s kontrolno sorto Vitis vinifera L. 'Modri pinot'. Ugotovili smo, da sta največjo povprečno maso grozdja na trs imeli sorti 'Cabernet Carol' in 'Johannitter'. Največ ...
Leto: 2016 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Vpliv načina predelave grozdja na kemijsko sestavo vina
Miha Kren, Janez Valdhuber
Diplomsko delo
Oznake: predelava grozdja / kemijska sestava vina / fenoli / katehini;
Vinske vzorce belih vin letnika 2015 smo analizirali glede na različne načine predelave grozdja. grozdja. Spremenljivke so bile stiskanje celega, drozganega in pecljanega grozdja v pnevmatski ali mehanski stiskalnici. Analize kemijske sestave delno potrjujejo vpliv večje mehanske obremenitve grozdj ...
Leto: 2017 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Testiranje bentonitov v pridelavi vina
Aleksander Fideršek, Janez Valdhuber
Diplomsko delo
Oznake: bentonit;enološko sredstvo;kakovost vina;
Na Univerzitetnem centru za vinogradništvo in vinarstvo Meranovo Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede smo v laboratorijskih poskusih preizkušali nekatere komercialne bentonite, ki se uporabljajo za stabilizacijo termolabilnih beljakovin. Testirali smo jih glede na učinkovitost odstranjevanja ...
Leto: 2018 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Št. zadetkov: 18
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: