Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Neverbalna komunikacija v poslovnem svetu
Jernej Bertoncelj, Katarina Katja Mihelič
Diplomsko delo
Oznake: komunikologija;komuniciranje;poslovno komuniciranje;neverbalno komuniciranje;psihologija;sestanki;pogajanje;
Neverbalna komunikacija v poslovnem svetu
Leto: 2008 Vir: Ekonomska fakulteta (UL EF)
Vpliv dodatkov na kakovost toasta
Jernej Bajc, Jasna Bertoncelj, Nataša Šegatin, Tomaž Požrl
Magistrsko delo
Oznake: pekovski izdelki;toast;aditivi;pekovski aditivi;glicerol;glukomanan;kalcijev laktat;maltodekstrin;modificirano mleko;hranilna vrednost;kakovost;staranje toasta;senzorične lastnosti;vodna aktivnost;tekstura;
Cilj raziskave je bil ovrednotiti kakovost toasta z različnimi dodatki, kot so glicerol, glukomanan, kalcijev laktat, maltodekstrin in modificirano mleko. Toaste smo pripravili s predhodno pripravljeno mešanico suhih sestavin, mleka, kvasa, palmine masti, vode, kislega testa in izbranega dodatka, ki ...
Leto: 2017 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: