Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Biološka dostopnost bioaktivnih snovi v sadju in zelenjavi
Kristina Polc, Lea Pogačnik, Anja Klančnik
Diplomsko delo
Oznake: bioaktivne snovi;sadje;zelenjava;biološka dostopnost;polifenolne spojine;karotenoidi;glukozinolati;fitosteroli;vitamin C;
Namen diplomskega dela je bilo s pomočjo literature ugotoviti, kako so bioaktivne snovi v sadju in zelenjavi dostopne za naše telo. Ker je ta skupina snovi zelo obsežna in med seboj raznolika, sem si za boljšo preglednost izbrala šest najbolj poznanih bioaktivnih snovi. V prvem delu sem predstavila ...
Leto: 2020 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: