Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 3
Odgovornost zaposlenih v sistemu zagotavljanja varnosti živil v živilsko predelovalnem podjetju
Martina Zabukošek, Matjaž Maletič, Mojca Jevšnik
Magistrsko delo
Oznake: varnost živil;zaposleni;usposabljanje zaposlenih;
V živilsko prehranski industriji je zagotavljanje varnosti in kakovosti živil ključno z vidika varovanja zdravja ljudi. Sistemi in zakonodaja na področju zagotavljanja varnih živil so zelo dobro razviti, vendar se na trgu še vedno pojavljajo živila, ki ne dosegajo najvišjega nivoja varne in zdrave h ...
Leto: 2016 Vir: Fakulteta za organizacijske vede (UM FOV)
Analysis of dimensionality of food safety culture
Martina Zabukošek, Mojca Jevšnik, Matjaž Maletič
Izvirni znanstveni članek
Oznake: kultura varnosti živil;zaposleni;usposabljanje;food safety;training;employees;
An emerging research field called “food safety culture” is still largely unexplored. According to the identified gap in the literature, this study aims to develop and empirically validate the conceptual model of food safety culture, especially from the perspective of the employees. The research was ...
Leto: 2016 Vir: Zdravstvena fakulteta (UL ZF)
Analiza kulture varnosti hrane in razvoj spodbujevalcev v izbranem živilskem podjetju
Urška Vesenjak, Mojca Jevšnik, Gregor Tkalec, Martina Zabukošek
Magistrsko delo
Oznake: kultura varnosti hrane;živilska industrija;anketni vprašalnik;intervju;spodbujevalci želenega higienskega vedenja;umetna inteligenca;
V magistrskem delu je bila obravnavana kultura varnosti hrane v izbranem živilskem podjetju ter proučevane možnosti njenega izboljšanja s pomočjo vedenjskih spodbujevalcev. Namen raziskave je bil ocenjevanje obstoječega stanja KVH ter preizkušanje učinkovitosti vedenjskih spodbujevalcev pri izboljše ...
Leto: 2025 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Št. zadetkov: 3
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: