Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Vsebnost skatola v maščobnem tkivu merjascev določena s spektrofotometrično metodo
Marjeta Žemva, Mojca Koman Rajšp, Milena Kovač, Špela Malovrh
Izvirni znanstveni članek
Oznake: prašiči;merjasci;hrbtno maščobno tkivo;skatol;spektrofometrična metoda;
Zaradi težnje po prepovedi kirurške kastracije merjascev, se razmišlja o alternativah, ki vključujejo tudi pitanje merjascev za prirejo mesa. Problem pri porabi merjaščevega mesa predstavlja predvsem neprijeten vonj, za katerega je v veliki meri odgovoren skatol (3-metilindol). V raziskavi smo vpelj ...
Leto: 2012 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: