Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Kvantifikacija polifenolov in etanola pred in po dealkoholizaciji rdečih vin
Sara Glatz, Odon Planinšek, Anamarija Zega
Magistrsko delo
Oznake: polifenoli;rdeče vino;NMR;TPC;TPI;
Rdeče vino je bogat vir fenolov z antioksidativnimi lastnostmi, ki imajo pozitivne učinke na zdravje in dolgoživost. Antioksidante v rdečem vinu delimo na flavonoide (flavan-3-oli, antocianin, flavonoli), fenolne kisline, stilbene ter tanine. Zmerno uživanje rdečega vina vpliva na srčno-žilni sistem ...
Leto: 2026 Vir: Fakulteta za farmacijo (UL FFA)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: