Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Razvoj kromatografske metode za določanje fenolnih spojin v medu
Teja Podržaj, Drago Kočar, Franc Požgan, Mitja Kolar
Magistrsko delo
Oznake: med;antioksidanti;polifenoli;flavonoidi;analiza medu;analizne metode;kromatografske metode;tekočinska kromatografija visoke ločljivosti;HPLC;magistrska dela;
Med je čebelji produkt, ki ima zelo kompleksno sestavo. Največji delež predstavljajo ogljikovi hidrati, vode je 17-18 %, ostale snovi pa so v sledovih. Zaradi vsebnosti polifenolov ima antioksidativne in protivnetne učinke na naše telo. S količino polifenolov se spreminjajo tudi senzorične lastnosti ...
Leto: 2020 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UL FKKT)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: