Valentina Schmitzer (Avtor), Robert Veberič (Avtor), Ana Slatnar (Avtor), Franci Štampar (Avtor)

Povzetek

Elderberry (Sambucus nigra L.) wine: a product rich in health promoting compounds

Ključne besede

antioksidanti;črni bezeg;vino;fenoli;enološki parametri;polifenoli;elderberry;elderberry wine;phenolics;antioxidative potential;enological parameters;sambucus nigra;

Podatki

Jezik: Angleški jezik
Leto izida:
Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
UDK: 634.1/.7
COBISS: 6372729 Povezava se bo odprla v novem oknu
ISSN: 0021-8561
Št. ogledov: 1349
Št. prenosov: 308
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Vrsta dela (COBISS): Delo ni kategorizirano
Strani: str. 10143-10146
Letnik: ǂVol. ǂ58
Zvezek: ǂNo. ǂ18
Čas izdaje: 2010
DOI: 10.1021/jf102083s
ID: 1032395