diplomsko delo, univerzitetni študij
Leon Kejžar (Avtor), Sonja Smole Možina (Recenzent), Bojana Bogovič Matijašić (Mentor)

Povzetek

Dinamika porabe glukoze ter produkcija mlečne kisline in bakteriocinov med gojenjem Lactobacillus gasseri K7

Ključne besede

bakteriocini;bioproces;poraba glukoze;produkcija mlečne kisline;Lactobacillus gasseri K7;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [L. Kejžar]
UDK: 602.3/.4:604.4:579.22+579.26
COBISS: 4681080 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 326
Št. prenosov: 64
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Dynamics of glucose consumption and production of lactic acid and bacteriocins during cultivation of Lactobacillus gasseri K7
Sekundarne ključne besede: bacteriocins;bioprocesses;glucose consumption;production of lactic acid;Lactobacillus gasseri K7;
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo
Strani: XII, 45 f., [11] f. pril.
ID: 12016964