diplomsko delo, univerzitetni študij

Povzetek

Dinamika porabe glukoze ter produkcija mlečne kisline in bakteriocinov med gojenjem Lactobacillus gasseri K7

Ključne besede

bakteriocini;bioproces;poraba glukoze;produkcija mlečne kisline;Lactobacillus gasseri K7;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [L. Kejžar]
UDK: 602.3/.4:604.4:579.22+579.26
COBISS: 4681080 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 326
Št. prenosov: 64
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Dynamics of glucose consumption and production of lactic acid and bacteriocins during cultivation of Lactobacillus gasseri K7
Sekundarne ključne besede: bacteriocins;bioprocesses;glucose consumption;production of lactic acid;Lactobacillus gasseri K7;
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo
Strani: XII, 45 f., [11] f. pril.
ID: 12016964