Jezik: | Slovenski jezik |
---|---|
Leto izida: | 2008 |
Izvor: | Ljubljana |
Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
Organizacija: | UL BF - Biotehniška fakulteta |
Založnik: | [B. Pavec] |
UDK: | 637.146:579.222:547.96:577.15 |
COBISS: | 3487608 |
Št. ogledov: | 1154 |
Št. prenosov: | 324 |
Ocena: | 0 (0 glasov) |
Metapodatki: |
Sekundarni jezik: | Angleški jezik |
---|---|
Sekundarni naslov: | Preparation of ACE-inhibitory hydrolysates from fermented milk |
Sekundarne ključne besede: | milk;milk products;bioactive peptides;determination of bioactive peptides;digestion;proteolytic enzymes;inhibition of angiotensin-converting enzyme;Lactobacillus helveticus BGRA43;Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8;Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12; |
URN: | |
Vrsta dela (COBISS): | Diplomsko delo |
Komentar na gradivo: | Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo |
Strani: | XII, 68 f. |
Ključne besede (UDK): | applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;agriculture and related sciences and techniques;forestry;farming;wildlife exploitation;kmetijstvo ter sorodne vede in tehnologije;produce of domestic (farmyard) animals and game;proizvodi domačih živali in divjadi;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;biological sciences in general;biologija;microbiology;mikrobiologija;general microbiology;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;chemistry;crystallography;mineralogy;kemija;organic chemistry;organska kemija;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;biological sciences in general;biologija;material bases of life;biochemistry;molecular biology;biophysics;biokemija;molekularna biologija;biofizika; |
ID: | 23443 |