Povezava dielektrične konstante in maščobnih števil modelnih lipidnih sistemov

Povzetek

Ključne besede

Podatki

Jezik:	Slovenski jezik
Leto izida:	2010
Izvor:	Ljubljana
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik:	[T. Prevc]
UDK:	544.03+543.632+537.226.2:664.3
COBISS:	3807608
Št. ogledov:	1248
Št. prenosov:	276
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Ostali podatki

Sekundarni jezik:	Angleški jezik
Sekundarni naslov:	ǂThe ǂcorrelation between the dielectric constant and fatty values in model lipid systems
Sekundarne ključne besede:	dielectric properties;sunflower oil;model lipid systems;dielectric constant;dielectric loss factor;fatty values;acid value;iodine value;peroxide value;p-anisidine value;
Vrsta dela (COBISS):	Diplomsko delo
Komentar na gradivo:	Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo
Strani:	XII, 67 f., [17] f. pril.
Ključne besede (UDK):	mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;chemistry;crystallography;mineralogy;kemija;physical chemistry;fizikalna kemija;physical properties and phenomena;constants;effects acting on state and properties of matter;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;chemistry;crystallography;mineralogy;kemija;analytical chemistry;analizna kemija;analysis of different substances;analytical control in production conditions;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;physics;fizika;electricity;magnetism;electromagnetism;elektrika;magnetizem;elektromagnetizem;static electricity;electrostatics;applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;chemical technology;chemical and related industries;kemijska tehnologija;kemijske in sorodne industrije;production and preservation of solid foodstuffs;proizvodnja in konzerviranje živil;edible oils and fats;margarine;protein foodstuffs;jedilna olja in maščobe;margarina;beljakovinska živila;
ID:	23547