Jezik: | Slovenski jezik |
---|---|
Leto izida: | 2008 |
Tipologija: | 2.08 - Doktorska disertacija |
Organizacija: | UL BF - Biotehniška fakulteta |
Založnik: | [J. Bertoncelj] |
UDK: | 638.165:638.162:543.641.062:543.92 |
COBISS: | 3561336 |
Št. ogledov: | 381 |
Št. prenosov: | 81 |
Ocena: | 0 (0 glasov) |
Metapodatki: |
Sekundarni jezik: | Angleški jezik |
---|---|
Sekundarni naslov: | Identification and quantification of some antioxidants in Slovenian honey |
Sekundarne ključne besede: | honeys;phenolics;flavonoids;phenolics acids;ABA;SPE;HPLC-MS;antioxidant activity;DPPH;FRAP;botanical origin;sensory properties;colour;L*a*b* parameters;correlations; |
Vrsta dela (COBISS): | Doktorska disertacija |
Komentar na gradivo: | Univ. Ljubljana, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo |
Strani: | XIII, 124 f. |
ID: | 12016888 |