diplomsko delo
Katja Ruparčič (Avtor), Drago Kočar (Mentor)

Povzetek

Kalcij je nepogrešljiv makroelement v našem telesu. Kostem in zobem zagotavlja trdnost, hkrati je ključni element za delovanje mišic, celično signalizacijo in sekrecijo hormonov. Pomanjkanje kalcija in posledice, ki s tem pridejo, preprečimo z uživanjem kalcijevih prehranskih dopolnil. Vsebnost kalcija v prehranskih dopolnilih lahko določamo z uporabo klasičnih ali instrumentalnih analiznih metod. Za metodo se odločimo na podlagi lastnosti vzorca ter zahtev analize. V delu sem vključila pregled lastnosti AAS, Ca-ISE, volumetrije (kompleksometrično določanje) in gravimetrije. Primerjala sem področja uporabe posamezne metode, analite, natančnost, občutljivost, selektivnost, destruktivnost, hitrost, cene ter inovativnost. Pregledala sem načine priprave vzorcev za metode in jih med seboj primerjala.

Ključne besede

prehranska dopolnila;kalcij;analizne metode;gravimetrija;volumetrija;kompleksometrična titracija;potenciometrija;ionoselektivna elektroda;atomska absorpcijska spektroskopija;primerjava analiznih metod;diplomske naloge;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UL FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
Založnik: [K. Ruparčič]
UDK: 543.2/.9(043.2)
COBISS: 29831171 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 467
Št. prenosov: 164
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Review of analytical methods for the determination of calcium in dietary supplements
Sekundarni povzetek: Calcium is an indispensable macronutrient in our body. It ensures the strength of bones and teeth and is also a key element for muscle function, cellular signalling and hormone release. Taking calcium supplements prevents calcium deficiency and its consequences. The calcium content in food supplements can be determined using classical or instrumental analytical methods. The choice of method depends on the properties of the sample and the requirements of the analysis. In this thesis I have included an overview of the properties of AAS, Ca-ISE, volumetry - complexometric titration and gravimetry. I did a comparison of the scope of the method, the analytes, accuracy, sensitivity, selectivity, destructiveness, speed, price and innovation. I reviewed sample preparations for each method and compared them.
Sekundarne ključne besede: calcium;food supplements;analytical methods;comparison;
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo/naloga
Študijski program: 1000374
Konec prepovedi (OpenAIRE): 1970-01-01
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Fak. za kemijo in kemijsko tehnologijo, VSŠ Kemijska tehnologija
Strani: 35 str.
ID: 12031184