Jelena Topič (Avtor), Lorena Butinar (Avtor), Guillaume Antalick (Avtor), Melita Sternad Lemut (Avtor), Mitja Martelanc (Avtor), Alen Albreht (Avtor), Dorota Korte Kobylinska (Avtor), Branka Mozetič Vodopivec (Avtor)

Povzetek

The influence of selected indigenous yeasts on Pinot Noir wine colour properties

Ključne besede

Pinot Noir;wine colour;yeasts;non-Saccharomyces;sensory;

Podatki

Jezik: Angleški jezik
Leto izida:
Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
Organizacija: UNG - Univerza v Novi Gorici
UDK: 634.8+663.2
COBISS: 69601795 Povezava se bo odprla v novem oknu
ISSN: 0022-5142
Št. ogledov: 1334
Št. prenosov: 0
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

URN: URN:SI:UNG
Strani: str. 664-672
Letnik: ǂVol. ǂ102
Zvezek: ǂiss. ǂ2
Čas izdaje: 2022
DOI: 10.1002/jsfa.11395
ID: 13112509