Prehransko znanje in prehranjevalne navade otrok

Stojan Kostanjevec (Avtor), Verena Koch (Recenzent), Janez Jerman (Recenzent)

Povzetek

Znanstvena monografija vključuje predstavitev znanstvenih izhodišč obravnavanega problema ter ključne elemente raziskave, s katero smo ugotavljali vpliv prehranskega izobraževanja na prehransko znanje in vedênje slovenskih osnovnošolskih otrok. Predstavljene so vsebine prehranskega izobraževanja v kurikulu osnovne šole ter znanja, ki pojasnjujejo razvojne in vedenjske značilnosti otrok in mladostnikov, osrednji del monografije pa predstavlja rezultate in interpretacijo rezultatov raziskave, ki smo jo izvedli med učenci devetletne osnovne šole. Cilj raziskave je bil analizirati prehranjevalne navade otrok 6. razreda devetletne osnovne šole ter ugotoviti njihovo prehransko znanje, stališča in namere, povezane z zdravim načinom prehranjevanja, pred začetkom in ob koncu izvajanja prehranskega izobraževanja. Ob koncu izobraževanja smo ugotavljali napredek učencev v prehranskem znanju ter spremembe v prehranskem vedênju otrok, ki so bili vključeni v prehransko izobraževanje. Analiza merjenih spremenljivk na začetku in koncu šolskega leta nam je omogočila ugotavljanje vpliva prehranskega izobraževanja na spreminjanje prehranjevalnih navad in drugih merjenih parametrov pri otrocih.

Ključne besede

prehrambena navada;Slovenija;prehranska vzgoja;

Podatki

Jezik:	Slovenski jezik
Leto izida:	2013
Izvor:	Ljubljana
Tipologija:	2.01 - Znanstvena monografija
Organizacija:	UL PEF - Pedagoška fakulteta
Založnik:	Pedagoška fakulteta
UDK:	613.22(497.4)
COBISS:	265104128
ISBN:	978-961-253-101-0
Št. ogledov:	7059
Št. prenosov:	283
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Ostali podatki

Sekundarni jezik:	Angleški jezik
Sekundarne ključne besede:	Otroci;Prehrambne navade;Slovenija;Prehrana;Znanje;
URN:	URN:NBN:SI
Vrsta dela (COBISS):	Delo ni kategorizirano
Ključne besede (UDK):	applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;medical sciences;medicina;hygiene generally;personal health and hygiene;higiena splošno;osebno zdravje in higiena;dietetics;nutrition principles applied to feeding and foods;dietetika;prehrambna načela glede na hranjenje in vrsto hrane;
ID:	1486354