diplomsko delo, univerzitetni študij
Tomaž Poredoš (Avtor), Terezija Golob (Recenzent), Blaž Cigić (Mentor)

Povzetek

Stabilnost askorbinske in dehidroaskorbinske kisline v vodnih raztopinah

Ključne besede

vitamini;vodne raztopine;vitamin C;askorbinska kislina;dehidroaskorbinska kislina;redukcija;oksidacija;kovinski ioni;kinetika redukcije;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Izvor: Ljubljana
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [BF, Oddelek za živilstvo]
UDK: 577.15:544.8
COBISS: 3201144 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 1637
Št. prenosov: 320
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Stability of ascorbic and dehydroascorbic acid in aqueous solutions
Sekundarne ključne besede: vitamins;aqueous solutions;vitamin C;ascorbic acid;dehydroascorbic acid;reduction;oxydation;metal ions;kinetics of reduction;
URN: pdf
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo
Strani: XII, 54 f.
Ključne besede (UDK): mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;biological sciences in general;biologija;material bases of life;biochemistry;molecular biology;biophysics;biokemija;molekularna biologija;biofizika;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;chemistry;crystallography;mineralogy;kemija;physical chemistry;fizikalna kemija;
ID: 23358
Priporočena dela:
, diplomsko delo, univerzitetni študij
, diplomsko delo, univerzitetni študij
, diplomska naloga
, študijsko leto 2011/2012
, diplomski projekt