diplomsko delo visokošolskega strokovnega študija Organizacija in management poslovnih in delovnih sistemov
Urška Jenič (Avtor), Davorin Kofjač (Mentor)

Povzetek

Področje logistike, ki se ukvarja z optimizacijo nabavnih in prodajnih kanalov, ima pomembno vlogo v podjetju. Obravnavano gostinsko podjetje je zanimalo, ali njihov proces naročanja in skladiščenja povzroča nastanek prekomernih stroškov. Če je temu tako, bi si želeli stroške minimizirati in optimizirati proces naročanja in skladiščenja. V diplomskem delu smo zato analizirali obstoječe stanje procesa nabave in skladiščenja. Uporabili smo ABC in XYZ analizo za klasifikacijo artiklov in nato uporabili metodo optimalne naročilne količine. Analiza je pokazala, da podjetje uspešno minimizira stroške naročanja, vendar obstajajo možnosti za izboljšavo, katere smo podjetju tudi predlagali.

Ključne besede

zaloge;nabava;logistika;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UM FOV - Fakulteta za organizacijske vede
Založnik: [U. Jenič]
UDK: 658.7
COBISS: 7340819 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 911
Št. prenosov: 99
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: INVENTORY OPTIMIZATION IN A CATERING COMPANY
Sekundarni povzetek: Area of logistics, more specifically the process of supply and warehousing optimization plays an important role in a business. The catering business wanted to know if their process of supply and warehousing is making any unnecessary costs. If that was the case, they would want to minimize those costs by optimizing the process of supply and warehousing. In this diploma thesis we therefor analysed their current state of supply warehousing process. We used ABC and XYZ analysis to classify their inventory and then used method of optimal order quantity. Analysis showed that catering company is successfully minimizing their costs of supply, but there is always room for improvement, so we also gave the company our suggestions for improvement.
Sekundarne ključne besede: logistics;supply;inventory;inventory management;
URN: URN:SI:UM:
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo/naloga
Komentar na gradivo: Univ. v Mariboru, Fak. za organizacijske vede
Strani: 37 f.
ID: 8730441
Priporočena dela:
, diplomsko delo visokošolskega strokovnega študija Organizacija in management poslovnih in delovnih sistemov
, magistrsko delo
, diplomsko delo univerzitetnega študija Organizacija in management poslovnih in delovnih sistemov
, magistrsko delo Organizacija in management poslovnih in delovnih sistemov
, magistrsko delo