Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Spremljanje mikrobiološke in senzorične stabilnosti ter antioksidativnega potenciala funkcionalnega sirotkinega napitka med skladiščenjem
Ana Marija Jeras, Bojana Bogovič Matijašić, Andreja Čanžek Majhenič
Magistrsko delo
Oznake: kisla sirotka;funkcionalni sirotkin napitek;vpliv skladiščenja;protimikrobno delovanje;kemijska sestava;mikrobiološka stabilnost;senzorična stabilnost;vitamini;vsebnost fenolnih spojin;antioksidativni potencial;
V magistrski nalogi smo kislo sirotko (KS), ki nastane kot stranski tok pri proizvodnji skute uporabili za izdelavo štirih funkcionalnih sirotkinih napitkov (FSN). V podjetju Arhel d.o.o., smo KS mikrofiltrirali, pasterizirali in fermentirali s kefirnimi zrni (KZ). Dobljeni produkt smo poimenovali i ...
Leto: 2026 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Rak dojke
Marko Snoj, Marko Snoj, Jožica Červek, Tanja Čufer, Rastko Golouh, Breda Jančar, Jurij Lindtner, Elga Majdič, Lidija Andolšek-Jeras, Marija Auersperg, Matej Bračko
Ni določena
Oznake: dojke;rak (medicina);patologija;epidemiologija;diagnostika;zdravljenje;rehabilitacija;zborniki;
Rak dojke
Leto: 1998 Vir: Onkološki inštitut Ljubljana (OI)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: