Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Karakterizacija in oksidativna stabilnost konopljinega, arganovega, chia olja in olja granatnega jabolka
Ana Tepeš, Nataša Šegatin, Rajko Vidrih
Magistrsko delo
Oznake: konopljino olje;arganovo olje;chia olje;olje granatnega jabolka;oksidativna stabilnost;antioksidativni potencial;peroksidno število;primarni produkti oksidacije;sekundarni produkti oksidacije;
V magistrski nalogi smo preverjali oksidativno stabilnost arganovega, konopljinega, chia olja in olja granatnega jabolka. Oljem smo določili maščobnokislinsko (MK) sestavo, gostoto in viskoznost ter iskali povezavo med fizikalnimi lastnostmi in oksidativno stabilnostjo. Vzorcem olja, staranim 1 do 1 ...
Leto: 2019 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: