Št. zadetkov: 12
Objavljeni povzetek strokovnega prispevka na konferenci
Oznake:
odrski prostor;interaktivnost;načrtovanje;novi mediji;
Premislek in načrt interaktivnega odrskega okolja
Leto:
2013
Vir:
Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Magistrsko delo
Oznake:
diplomske naloge;ples;novi mediji;uprizoritvena umetnost;odrsko oblikovanje;digitalno gledališče;
Integracija novih medijev in tehnologij v plesno uprizoritveno umetnost
Leto:
2015
Vir:
Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Doktorska disertacija
Oznake:
prehranska vlaknina;rezistentni škrob;živila;viri prehranske vlaknine;zelenjava;sadje;kruh;žita;žitni izdelki;krompir;izdelki iz krompirja;stročnice;oreški;vnos prehranske vlaknine;analizne metode;AOAC metode;razvoj živilskih izdelkov;barjene klobase;prehranske trditve;zdravstvene trditve;
V raziskavi smo vpeljali metodo AOAC 2011.25 za določanje vsebnosti prehranske vlaknine in preverili njen vpliv na oceno vnosa prehranske vlaknine. Preučili smo vpliv priprave vzorca na določanje vsebnosti prehranske vlaknine v živilih. Določili smo vsebnost prehranske vlaknine v vzorcih 50 najpogos ...
Leto:
2021
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
informacijska varnost;fizična varnost;izobraževanje;kibernetski napadi;ranljivost informacijskih sistemov;
V magistrskem delu je predstavljena tematika informacijske varnosti. Namen izdelave magistrskega dela je bil raziskati, opredeliti nivo informacijske varnosti v Sloveniji. Predstavljene so dobre in slabe prakse informacijske varnosti v Sloveniji, prav tako pa tudi priporočila, kako zagotoviti vsaj z ...
Leto:
2023
Vir:
Gea College - Fakulteta za podjetništvo (GEA College - FP)
Diplomsko delo
Oznake:
prehrana ljudi;prehranske vlaknine;prehranski dodatki;inulin;beta glukani;pektini;fizikalno kemijske lastnosti;reološke lastnosti;tekstura;funkcionalna živila;vpliv na zdravje;
Namen diplomskega dela je predstaviti uporabo prehranske vlaknine kot funkcionalnega dodatka v različna živila. Prehranska vlaknina ugodno vpliva na zdravje človeka, saj naj bi zavirala nastanek nekaterih bolezni in funkcijske motnje. Funkcionalne lastnosti prehranske vlaknine so privedle do razvoja ...
Leto:
2017
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake:
pekarstvo;kruh;glutenska mreža;lipidi;proteini;prehranska vlaknina;gluten;stročnice;emulgatorji;hranilna vrednost;senzorične lastnosti;
V okviru diplomske naloge je predstavljeno, kako povečana vsebnost proteinov, maščob in/ali prehranskih vlaknin v formulaciji za kruh vpliva na tehnološke, senzorične in prehranske lastnosti kruha. Z dodatkom stročnic lahko povečamo vsebnost beljakovin in izboljšamo aminokislinsko sestavo kruha. Dod ...
Leto:
2020
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
matični mleček;skupne fenolne spojine;flavonoidi;antioksidativna učinkovitost;10-HDA;fenolni profil;pridelovalec matičnega mlečka;
V sklopu magistrske naloge smo v matičnem mlečku želeli določiti vsebnost skupnih fenolnih spojin (SFS), njegovo antioksidativno učinkovitost, vsebnost 10-hidroksi-2-decenojske kisline (10-HDA) in fenolni profil ter ugotoviti, če med obravnavanimi parametri obstajajo povezave. V analizo smo vključil ...
Leto:
2018
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
pira;Triticum aestivum L. var spelta;kaljena pirina semena;pirin slad;fenolne spojine;antioksidativna aktivnost;
V magistrskem delu smo določili vsebnost prostih in vezanih antioksidantov v suhih in kaljenih pirinih semenih ter v pirinem sladu. Semena pire smo namakali in kalili 96 ur ter analizirali vsakih 24 ur. Piro, kaljeno 48, 72 in 96, ur smo sušili pri 60 °C in 100 °C in tudi tem vzorcem določili vsebno ...
Leto:
2019
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
beta-glukani;prehranska vlaknina;topna vlaknina;netopna vlaknina;ječmen;Hordeum vulgare;oves;Avena sativa;mletje;mlin na kamen;frakcionacija;funkcionalna živila;antioksidanti;antioksidativni potencial;
V zadnjih letih se povečuje zanimanje za uživanje ječmena in ovsa zaradi številnih pozitivnih učinkov na zdravje, ki jih gre pripisati zlasti topni prehranski vlaknini (vključno z beta-glukani) in antioksidantom. Heterogena sestava zrna omenjenih žit omogoča pripravo mlevskih frakcij z različnimi te ...
Leto:
2019
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Doktorska disertacija
Oznake:
revmatoidni artritis;sistemska skleroza;fibroblast;scRNseq;anti-fibrotična terapija;scRNAseq;
Tradicionalni pogled na fibroblaste, kot strukturne celice človeških tkiv, se je v zadnjih letih spremenil z razkritjem številnih aktivnih vlog fibroblastov pri uravnavanju tkivnega mikrookolja. Nenadzorovana aktivacija fibroblastov prispeva k vztrajanju vnetja, brazgotinjenju tkiv in tkivni poškodb ...
Leto:
2022
Vir:
Medicinska fakulteta (UL MF)