Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Biološka aktivnost konvencionalnih ekstraktov iz paradižnika (Solanum lycopersicum)
David Hvalec, Maša Knez Hrnčič, Darija Cör
Diplomsko delo
Oznake: paradižniki;konvencionalna ekstrakcija;antioksidanti;antioksidativna aktivnost;biološka aktivnost;proantocianidini;diplomske naloge;
Cilj dela je bil preučiti hranilno sestavo in antioksidativno aktivnost materialov iz različnih delov paradižnika. Pri delu smo uporabljali liofiliziran material, ekstrakte in sok, pripravljen iz svežega paradižnika. Material za ekstrakcijo smo pripravili z liofilizacijo svežega paradižnika. Ekstra ...
Leto: 2019 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UM FKKT)
Karakterizacija aktivnih betalainov v ekstraktih rdeče pese
David Hvalec, Maša Knez Hrnčič, Darija Cör, Petra Kotnik
Magistrsko delo
Oznake: ekstrakcija;izolacija;pigmenti;antioksidanti;fenolne spojine;magistrske naloge;
V zadnjih letih je rdeča pesa deležna vse večjega zanimanja kot bogat vir bioaktivnih spojin, zlasti barvil, med katerimi prevladujejo betalaini. Betalaini imajo velik potencial kot funkcionalna živilska sestavina in se uporablja v prehrambeni in farmacevtski industriji zaradi svojih raznolikih učin ...
Leto: 2022 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UM FKKT)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: